শিরোনাম:
●   ভোলার কর্ণফুলী-৩ লঞ্চে চাঁদপুরের মোহনায় অগ্নিকাণ্ড ●   উদ্ভাস-উন্মেষ-উত্তরণ এখন দ্বীপ জেলা ভোলায় ●   ভোলা আইনজীবী সমিতির নির্বাচনে আ’লীগের সমর্থিত প্রার্থী বশীর উল্লাহ সভাপতি, সম্পাদক মাহাবুবুল হক লিটু নির্বাচিত ●   ভোলা জেলা প্রশাসকের সাথে আইনজীবী সমিতির মতবিনিময় ●   চরফ্যাশনে দুর্বৃত্তদের আগুনে পুড়লো চট্টগ্রামগামী বাস ●   ডয়েসে ভ্যালী ও জাতীয় গণমাধ্যম ইনিস্টিটিউটের যৌথ আয়োজনে প্রিন্ট পত্রিকার সম্পাদকদের কর্মশালা সম্পন্ন ●   ভোলায় চারটি সহ সারাদেশে ১৫০ সেতু উদ্বোধন করেছেন প্রধানমন্ত্রী ●   ভোলায় ৩৩৫ কোটি টাকার শহর রক্ষা বাঁধ এখন মরণ ফাঁদ! ●   ভোলায় জমি দখলের খবর পেয়ে স্ট্রোক করে মারা গেলেন প্রবাসী ●   ভোলার নবাগত জেলা প্রশাসকের সাথে আইনজীবী সমিতির মতবিনিময় সভা অনুষ্ঠিত
ভোলা, রবিবার, ১৯ মে ২০২৪, ৫ জ্যৈষ্ঠ ১৪৩১

ভোলার সংবাদ
মঙ্গলবার ● ২৪ নভেম্বর ২০১৫
প্রথম পাতা » চরফ্যাশন » কালের বিবর্তে হারিয়ে যাচ্ছে ঢেঁকি
প্রথম পাতা » চরফ্যাশন » কালের বিবর্তে হারিয়ে যাচ্ছে ঢেঁকি
৫৬১ বার পঠিত
মঙ্গলবার ● ২৪ নভেম্বর ২০১৫
Decrease Font Size Increase Font Size Email this Article Print Friendly Version

কালের বিবর্তে হারিয়ে যাচ্ছে ঢেঁকি

---
এম আমির হোসেন চরফ্যাশন: “ধান ভাঙ্গিয়ে চাউল করোরে তারা হুড়া করে, দুপুর বেলা রান্না হবে কামলারও লাগিয়ে”গ্রাম গঞ্জে এমন উক্তি করে ধান ভাঙ্গানো হত রান্না ঘর সংলগ্ন বসানো ঢেঁকিতে। কালের বিবর্তে ওই ধান ভাঙ্গানো ঢেঁকি এখন অদৃশ্য হয়ে যাচ্ছে। আর অলস হচ্ছে গ্রাম গঞ্জের গৃহবধূরা। বর্তমান প্রযুক্তি ব্যবহার করে মিশিনের মাধ্যমে ধান মাড়াই ও চাউল করায় দিন দিন ওই সকল গাছের তৈয়ারী ঢেঁকি এখন আর চোখে পড়েনা।
এক সময়ে  ভোলা জেলার প্রতিটি বাড়ি ও ঘরে ঘরে ছিল ঢেঁকি। ওই ঢেঁকি এখন হাজার বাড়ী ঘুরলেও একটি চোখে পড়বেনা। ডাক্তারী মতে ঢেঁকির ছাটাই ধান দিয়ে চাল তৈরী করা ভাতে অনেক পুষ্টি থাকে। আর মিশিনের মাধ্যমে ওই চাল তৈরীতে পুটিন বা পুষ্টির অংশটুকু থাকেনা। ফলে চাউল, শাখ সবজিসহ বিভিন্ন খাদ্য দ্রব্যে ভেজাল থাকায় বিভিন্ন রোগ ব্যধীর পরিমান মানুষের শরীরে বেশী আক্রান্ত হয়। মেডিকেল অফিসার ডা. শাহাদাত হোসেন বলেন, আমাদের পিজা ও বাপ-দাদারা সকল খাদ্য খেয়েছে টাটকা, ছিলনা কোন ভেজাল দ্রব্য। আজ ওই গুলো ঢেঁকির মত অদৃশ্য।
জেলার চরফ্যাশন উপজেলার  বিছিন্ন দ্বীপ চরমনোহরের গৃহবধূ আকলিমা বেগম বলেন, এই অঞ্চলের প্রতিটি ঘরে ঘরে ঢেঁকি ছিল, নবান্নের উৎসববের আমেজ ছিল সকলের ঘরে। “দপ্পর দপ্পর” ঢেঁকির শব্দে পুরো বাড়ী ছিল আনন্দের মুখর পরিবেশ। আজ ওই ঢেঁকিতে কেউ ধান না ভাঙ্গানোর ফলে ঢেঁকি দেখা যায়না। আমাদের ঢেঁকিও বিগত ৫বছর পূর্বে নষ্ট হয়ে গেছে। কাঠাল, জাম ও রেন্ট্রি গাছ দিয়ে ঢেঁকি তেরী করা হত ঢেঁকি। বড় গাছের গোড়ালী দিয়ে ঢেঁকির সামনে ধান-চাউল রাখার (গর্তের) মত রেখে ধান-ধানের গুরো, হলদি, মরিচ গুরোসহ বিভিন্ন সরঞ্জাম তৈরী করা হত। এই গুলো (চাউল, গুড়ো তৈরী করে ইদুঁরের ভয়ে গর্তটি কোন ভারি যন্ত্র দিয়ে ডেকে রাখা হত। এই ভাবেই গ্রাম-গঞ্জে ঢেঁকির দিয়ে কাজ করতে গৃহবধূরা। এখন আর ওই দৃশ্য নজরে পড়েনা কারো।





চরফ্যাশন এর আরও খবর

চরফ্যাশনে দুর্বৃত্তদের আগুনে পুড়লো চট্টগ্রামগামী বাস চরফ্যাশনে দুর্বৃত্তদের আগুনে পুড়লো চট্টগ্রামগামী বাস
বিএনপি জয়ী হতে পারবে না জেনে নির্বাচনে আসতে ভয় পায়: চরফ্যাশনে শিক্ষামন্ত্রী বিএনপি জয়ী হতে পারবে না জেনে নির্বাচনে আসতে ভয় পায়: চরফ্যাশনে শিক্ষামন্ত্রী
ভোলায় মহিষ পালনে স্বাবলম্বী হাজারো মহাজনেরা ভোলায় মহিষ পালনে স্বাবলম্বী হাজারো মহাজনেরা
ভোলায় তরমুজের বাম্পার ফলন, দালালদের কাছে জিম্মি  চাষীরা ভোলায় তরমুজের বাম্পার ফলন, দালালদের কাছে জিম্মি চাষীরা
ভোলায় যুবদলের ৭ ইউনিটের আংশিক আহবায়ক কমিটি ঘোষণা, মিষ্টি বিতরণ ভোলায় যুবদলের ৭ ইউনিটের আংশিক আহবায়ক কমিটি ঘোষণা, মিষ্টি বিতরণ
চরফ্যাশনের দুই ইউপি নির্বাচনে ৮ চেয়ারম্যান প্রার্থীসহ ১শ’ ১৪ জনের মনোনয়ন দাখিল চরফ্যাশনের দুই ইউপি নির্বাচনে ৮ চেয়ারম্যান প্রার্থীসহ ১শ’ ১৪ জনের মনোনয়ন দাখিল
চরফ্যাশনে যুবদল নেতাকে হত্যার উদ্দেশ্যে কুপিয়ে জখম চরফ্যাশনে যুবদল নেতাকে হত্যার উদ্দেশ্যে কুপিয়ে জখম
চরফ্যাশনে যুবদল নেতাকে হত্যার উদ্দেশ্যে কুপিয়ে জখম চরফ্যাশনে যুবদল নেতাকে হত্যার উদ্দেশ্যে কুপিয়ে জখম
চরফ্যাশনে ৫ কোটি টাকার অবৈধ কারেন্ট জালে আগুন চরফ্যাশনে ৫ কোটি টাকার অবৈধ কারেন্ট জালে আগুন
চরফ্যাশনে আসলামপুর নুরে  আলম মাস্টারের গণসংযোগ চরফ্যাশনে আসলামপুর নুরে আলম মাস্টারের গণসংযোগ

আর্কাইভ

পাঠকের মন্তব্য

(মতামতের জন্যে সম্পাদক দায়ী নয়।)

© 2024 দ্বীপের সাথে ২৪ ঘণ্টা Bholar Sangbad, সর্বস্বত্ব স্বত্বাধিকার সংরক্ষিত।